⭐꽃젓갈 만능요리수의 특징⭐
1️⃣100% 동해바다의 국내산 원재료와 2년 이상 간수를 뺀 천일염만을 사용합니다.
2️⃣비린맛이 적고 풍미가 깊습니다.
3️⃣24~27개월간 자연숙성 후 7번 이상 거르고 48시간 이상 정제하여 위생적입니다.
4️⃣농도가 진하여 소량으로도 깊은맛을 낼 수 있습니다.
✅멸치액젓
✔요리의 맛이 부족한 느낌이 들 때, 한스푼으로 마법같이 감칠맛을 내주는 멸치액젓
✔맑고 고운 와인빛이 도는 멸치 무침수는 저온 숙성한 멸치 육젓을 여러번 정제한 제품으로,김치뿐만 아니라 각종 나물, 야채무침 등 모든 음식에 감칠맛을 더해드립니다.
✅꽁치 김치수
✔수프, 볶음밥, 김치와 같은 발효음식에 사용할 수 있는 강하게 맛을 낸 꽁치 액젓
✔짙은 와인빛이 도는 꽁치 김치수는 2년 이상 저온발효로 허물어져 육젓이 된 꽁치를 다시 거름망으로 여러번 거르고 48시간 동안 정제시켜 완성된 제품으로, 비린맛이 적고, 고소하며 농도가 짙어 소량으로도 입맛을 돋우기에 충분합니다.
✅게와 멸치액젓
✔키토산과 타우린 성분이 다량 함유된 게와 멸치액젓
✔싱싱한 포항 대게와 멸치를 최적의 비율로 배합하여 2년 이상 발효 숙성, 48시간 정제하여 만든 액젓으로, 깊은맛은 물론 음식의 식감을 높여주고 음식의 변질없이 유효기간을 오래 유지시켜 줍니다.