전국에 20여 농가만이 국가에서 인정한 유기농 구기자 인증을 받아서 구기자를 생산하고 있습니다. 유기농 구기자는 농약은 물론이고 화학비료도 전혀 사용하지 않습니다. 구기자는 고추와 같은 가지과 식물이어서 예민한 분들은 약간 고추 같은 맛을 느끼시기도 합니다. - 구기자차를 끓이는 법 1. 물 2리터 정도에 종이컵 반컵 정도의 구기자를 준비합니다. 2. 미지근한 물에 구기자를 5분 정도 담갔다가 건져냅니다. 3. 건져낸 구기자에 물을 부어 30분 정도 끓입니다. 4. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 조금 넣어드셔도 됩니다. 5. 냉장고에 넣었다가 시원하게 드셔도 좋습니다. 6. 냉장상태에서 3-4일이 넘지 않게 관리하세요. 7. 차를 끓여낸 후 구기자는 찌개를 끓일 때 넣어드셔도 됩니다. ** 약한 불에 5분 정도 볶으면 매운 냄새가 사라지고 더 구수한 맛을 느끼실 수 있습니다.